お米マイスターおすすめのお米！
「お客様にいち早く新米をお届けしたい！」との気持ちから、環境に優しく、農薬・化学肥料を一切使用しないリンゴ米を手がける信州ファーム荻原さんが、暑い気候を活かして二期作が行われている石垣島で「ちゅらひかり」を栽培しました。
長野県で長年お米づくりをしてきた経験と知識を注ぎ、丹精込めて育てられたお米です。
「ちゅら」とは沖縄の方言で「美しい」という意味。
「沖縄の美しい光のように輝くお米」をイメージして名付けられました。
燦燦と降り注ぐ太陽、豊富な天然水、島の豊かな自然
「南ぬ島」石垣は農業の楽園です。
たっぷりと太陽の光と土の養分を吸収した稲は、お米一粒一粒に美味しさがギュッと詰まっています。
生産者は「信州荻原ファームの荻原さん」。
ちゅらひかりは農薬5割減、栽培期間中は化学肥料を不使用と、出来る限り農薬・化学肥料は使わずに栽培されています。
手間ひまをかけ、人にも環境にも優しい農業方法により、おいしいお米を育てています。
「ちゅらひかり」の特徴として、炊き上がりはツヤツヤと美しく、甘い香りが立ちのぼります。
程よい粘り気と粒感があり、心地よい噛みごたえが自慢のお米です。
まずはいつもの研ぎ方、いつもの炊き方でその粒感をご確認いただき、お好みの水加減等に調整してお召し上がりください。
冷めても美味しいご飯のため、おにぎりやお弁当にも向いています。
商品説明
商品名 ちゅらひかり
名称 精米
産地 沖縄県 石垣島産
品種 ちゅらひかり
産年 令和七年産
使用割合 単一原料米
内容量 2kg / 5kg
精米年月日 発送日または発送日営業前日
精米方法がご選択いただけます
玄米 三分づき 五分付き 七分づき 白精米
※精米をご選択いただいた場合、ぬか・胚芽分の重量が約1割減となります。
ご注文後に精米します。
精米（白米）は小石・砕米・不良米・異物を取り除きお米の品質を高めています。
また、少しでも鮮度が高い状態でお届けできるようご注文をいただいた後、発送日または発送日営業前日に精米します。
※機械による作業のため不良米を完全に除去することはできません
簡易包装でお届けいたします
玄米が入っていた米袋をダンボールで梱包してお届けいたします。
お米は生ものですので、そのままの袋で保管すると未開封でも鮮度が落ちたり、虫やカビが発生する原因になります。
精米後1か月を目処に、食べきれる量をお買い求めください。
保存したい場合や、虫・カビの発生を抑制したい場合は、密封容器に移して冷蔵庫で保管していただく等、お早めにご対応いただきますようお願い申し上げます。
保管方法
最後まで美味しくお召し上がりいただくために
米袋は密閉ではございませんので、保管にはご注意ください。(特に夏場や梅雨の時期)
お米は農作物あり、熱処理や薬剤が使用できないため、保管期間や環境により虫やカビが発生したり品質が劣化たします。
特に農薬を抑えた栽培米は、虫の発生が防ぎにくくなっています。
おすすめの保管方法は密閉容器＆冷蔵庫です。清潔なペットボトルやタッパーにお米を移し替えて冷蔵庫で保管してください。
・高温・多湿な場所をさけ、風通しのよい冷暗所（20℃以下）で保管してください。
・まとめ買いをせず、1か月以内に消費できる量を目安にお買い求めください。
・キッチンの水回りなど、水がつく場所や、濡れた場所に米袋を置いたり、濡れた手でお米を触らないようにご注意ください。 ・米びつをまめにお掃除ただき、古いお米につぎ足さないようにしてください。
・臭いの強い食品や芳香剤、洗剤、化粧品などの近くに保管しないようにしてください。
お米マイスターについて
お米マイスターは、一般財団法人日本米穀商連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格があるお米の博士号とも言える資格です。
・全国の田んぼから美味しいお米を探すこと
・お米の品質を見極めること
・お米の特長を活かした精米技法やブレンド技術のこと
・鮮度を保つ保管方法のこと
・美味しい“ごはん”の炊き方のこと
ひと口に“お米”と言っても、その品質や特徴は千差万別でお米マイスターは日々研究しています。
その知識を商品づくりに活かし、お客さまにお伝えすることに、努めています。
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